2005/09/21/奈良漬に挑戦

ひとまず塩漬けされる野菜

先日、酒粕ならぬ味醂粕をいただいたので、奈良漬をつくってみることにしました。
とりあえず、きゅうりとにんじんを塩漬けにしております。
男らしく切らずに丸ごと漬けたのは失敗だったかもしれない…。
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