シュハンの奮闘日記

この頃は便利なものがあるもんです。水を混ぜればすぐ糠床ができるそうな。もちろん、しばらく使い続けないと本物の味わいは出てこないんだろうけどねぇ。それにしても、説明によるとすぐ漬けていいように書いてあるけど、そんなんでちゃんと乳酸菌醗酵するのかなぁ。まあ、数日後が楽しみです。